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第十章 从“桃花源”到“榴花源”


  正当殿春芍药花事已了,娇妍紫薇、素淡木槿尚未开放的仲夏季节,灿烂红似火的石榴花却“丹华照烂、晔晔荧荧”,以其艳丽的色彩,丰满的花姿,在翠绿光亮的叶丛衬托下,热烈地开放了。真是“春花开尽见深红,夏叶始繁明浅绿”(宋·梅尧臣)。
  石榴不但花好,那鲜红的或洁白的果实,也玲珑可爱。唐代韩愈诗云:“五月榴花照眼明,枝间时见子初成。”石榴是花果兼美的观赏植物。“榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜。”更有那:“初春绿叶婀娜多姿,仲夏繁花鲜红似火,深秋硕果高挂,寒冬虬枝苍劲。”真称得上是四季留美在人间。
  石榴属石榴科石榴属的落叶小乔木,原产于亚洲中西部的伊朗和阿富汗等国。据《群芳谱》记载:石榴“本出涂林安石国,汉朝张骞出涂林安石国,得其种以归,故名安石榴。”张骞出使西域是在公元前138年。所谓安国,即今天的布哈拉;所谓石国,即今天的塔什干。即是说,石榴是二千年前的汉代,从西域传入我国的。古人曾有诗云:“何年安石国,万里贡榴花;迢递河源道,因依汉使搓”;“乘搓使者海西来,移得珊瑚汉苑栽。”
  除石榴这一通行名称之外,它还有安石榴、若榴、丹若、沃丹、海榴、树榴、山力叶、金罂、金庞等别名。
  石榴的品种很多,我国栽培的约有60多种,按用途可分为观赏和食用两类。
  观赏类石榴一般称作花石榴。花多复瓣,一般不结果,以花取胜。常见的品种有白石榴;单瓣黄;玛瑙石榴,花红色上有黄白条纹;千瓣白石榴和千瓣红石榴,都是垂瓣,花大,花期也特别长。另外还有一类小石榴,又名火石榴、月季石榴,植株矮小,多灌木盆栽,高不过一二尺,花红似火,十分鲜艳,也有粉红和纯白的,但比较稀少,这类石榴,多作盆景、案头清供。月季石榴也叫四季石榴,顾名思义是四季开花的,其实花期主要在夏秋两季,而且很特别的是,它夏季开花,立即结果;果尚在枝头,入秋又开花。此时花果共垂枝头,非常美丽诱人。还有一种观赏类石榴,枝梢生花两朵,并蒂而开,似对对红铃挂在绿色枝头,也很可爱,叫作并蒂榴。
  作食用的就是果石榴了。石榴是万子同苞,金房玉隔。剖开果皮,里面通常分为6个子室,每个子室中都有许多种子,种子的外种皮是充满液汁的肉质层,这是食用的部分。可是,在你品尝清甜味美的石榴时,感到美中不足的是子大多,吃起来麻烦。其实现在有不少果实已培育成功,相信不久也会有无子石榴的。果石榴有甜、酸、苦三种。现在甜石榴的优良品种很多。新疆叶城产的石榴,子粒满,肉质厚,液汁甜,粒粒如水晶般可爱诱人。其次当推陕西临潼石榴,据说石榴传入我国,首先在临潼安家落户,临潼产的“大红甜”、“净皮甜”、“三白甜”为当地的名贵品种。临潼石榴中还有一个品种叫“天红蛋”,枝干、花朵、果实均呈红色,十分鲜艳。置放在毛泽东纪念堂庭院内的盆栽石榴,就有临潼人民献来的“天红蛋”。每逢春暮夏初,石榴花开,蕊株如火,给纪念堂增添了一份革命情怀。此外还有山西的三白石榴,因为花瓣、果皮、子粒都是白色的,故名“三白”。三白石榴的特点是甘甜如蜜,所以又叫冰糖石榴。还有安徽怀远的水晶石榴、云南蒙自的大粒于石榴、云南呈贡的大红石榴、新疆叶城石榴、南京的大石榴等,都是上好品种。
  我们平常食用的石榴大多是甜的,也有些石榴是酸的或苦的。酸苦的石榴一般用作药材,其根、皮、花均可入药,有止泻、收敛、杀虫之功效。
  石榴果除鲜吃外,还可以酿酒造醋。
  石榴花美果甜,历来被人称道。如南朝文人江淹所作《石榴颂》即为其中杰作。此外,在民间还流传一些传说故事和佳话。
  传说闽县东山有榴花洞,唐代永泰年间,有个樵夫叫蓝超,遇见一头白鹿,一直追到榴花河口。洞门极窄,进入深处,豁然开朗,内有鸡犬人家。蓝超见一老翁,说是避秦时难来到此地,并劝他也留下,蓝超说回去辞别妻子再来,老翁临别时赠予石榴花一技。蓝超出来后像是做了一场梦,不久再欲前往,但已不知洞在哪里。
  这个故事颇类似陶渊明作的《桃花源记》,虽说如此,却也表明古人心目中也许因爱石榴而想塑造一个“榴花源”式的理想境界。
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