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从小到大受的教育都是要讲真话，老老实实做人。可真的走入社会后，在现实生活、工作面前，我却被碰得头破血流…… 小时候父母亲教育我做人要说实话，后来上学从书本上、从老师那里听到看到的全是如何襟怀坦白，光明磊落，真诚做人。但是，自从参加工作，真的走向社会之后，我发现那些说法就是说法，和现实生活不大一致。我在开会发言时提出了自己的意见和看法，结果是领导不爱理我，同事们见了也躲开，好像我一下子变为讨厌鬼、恶魔，是个喜欢无事生非的小丑。 我在学校学的是烹饪，女孩子学烹饪的不多，我们班级40个学生只有3个女生。学面点也就是“白案”的女孩子不少，可我就是喜欢烟熏火燎的煎炒烹炸，喜欢“红案”的刀功，觉得好玩儿。我住的那个大杂院里有一个老头儿特别会做饭。听别人说他爷爷在御膳房做过厨师。老头儿爱干净，吃东西也讲究，一个简单的肉丝拉皮经他手就变得非常可口。一般的做法只是下铺拉皮，炒好肉丝一浇齐活。他却要俏点儿韭菜，鲜嫩的韭菜湛青碧绿。香气扑鼻，诱人食欲。每天晚上，老头儿都要做几个菜，然后一边喝酒一边和周围的邻居聊天。他总讲，居家过日子不在有多少钱，够花就得，但是要琢磨着过好了。小时候，我肯定没少吃老头儿做的菜，好像是上中学以后，知道不好意思，才不再往老头儿的小饭桌跟前凑。 现在想来，老头儿的生活方式的确影响和感染了我。他说：“说起来厨子不好听，勤行，伺候人的。可不管多大的官也得吃在厨子后头，菜炒得了，尝尝威淡不犯忌吧？可您说他那是尝呢还是真吃呢？再者说厨子都眼疾手快不怕烫，趁着颠勺的工夫就张嘴了……”他还说边笑边吃边喝，特别开心。当时，我还体会不出什么，现在，我明白了老头儿是一位把普通日子过出滋味的人。其实，北京的真正魅力就在那些小胡同里，在那些普通老百姓中。 毕业实习时，我去了好几个四、五星级大饭店的中餐厅，发现所有菜系几乎全部是套子活儿，就是那种约定俗成的炒法。那种即兴的，像邻居老头儿那样按人的口味所需的个性化菜肴一概没有。毕业后，很多同学都奔各大星级宾馆饭店，越大越不怕大，可我却觉得学“川鲁”菜系的厨师进饭店几乎没有用武之地。饭店跟风跟得紧，社会上风行粤菜，饭店不惜花重金请香港厨；过些日子风行潮州莱，又从汕头潮阳等地请。我在班主任的极力推荐下进了一个部级机关食堂。学了好几年，进职工食堂，有点大材小用。可部级机关也不是拨拉一个脑袋就能进的，一是专业技术好，二是政治可靠，三要有关系。我没想到以前没当回事的团支部书记经历，却在分配时帮了自己的忙。机关虽然工资不高，但各方面福利不错，而且没有大饭店那种频繁的流动，稳定压倒一切。 走进工作单位之后，我发现自己在这里完全可以大显身手。食堂的几个红案厨师没有科班出身的，只不过是为了考核晋级，经过简单培训，专业技术差得挺远。我一来就更把他们给比下去了。我的技术等级虽说是特三级，但比特一级也差不了多少。考核那天，因为颜色差一点儿把分拉下来。正好评委之一是我们学校的老师，他告诉我造成颜色深浅的原因是因为酱油品牌不一样。 我一上班，单位领导就分配我负责做招待饭。结果，原来的那位师傅就很不高兴。我不明白他为什么不高兴？他完全可以看我怎么操作，可以把自己的技术提高一些，但他却躲在一边垂头丧气抽烟。我才懒得答理他呢！觉得悠闲真是把人给惯出毛病来了。说实在的，我们这代人成长在市场经济中，感受到了就业竞争的压力，在寻找工作单位时下了很大功夫，很多同学简历就印了上百份。过去参加工作的人们没有这种体验，不同成长环境下造就出不同的思维方式。 有一次，部长竟然走进操作间，夸奖菜炒得好，还说以后招待外宾也不出去了，并且过来和我握手。当时，我心里热乎乎的，毕竟原来只能在电视上见面的人拉起了自己的手。也巧，那天下午开会。我想既然部长都表扬了，一定要把工作做得更好，就把发现的问题谈了，并且不厌其烦地说油菜最好买小棵的，那样的油菜最嫩。黄瓜也要顶花带刺，嫩黄瓜做出的蓑衣黄瓜脆。其实，我在过去找食堂科长谈过，也找食堂管理员谈过，但那天是半年总结会，我就又说了一遍，并且建议食堂应该增加花色品种，卖一些主食等等。说完以后我忽然发现科长和食堂管理员的脸色都不好看，一扭脸看见部里管后勤的处长和局长坐在自己的身后。 我回到家里把自己在单位开会发表意见的事说了，还说了自己没看见处长和局长什么时候进来参加会。妈妈听完就说：“傻孩子，具有意见也不能在那种场合说呀，那不是让小领导当着大领导的面下不来台嘛！”爸爸把酒杯一墩就嚷起来：“缺心少肺，管那么多干什么！瞎抖什么机灵？少说一句不把你当哑巴！”我也嚷：“不说真话怎么交流思想？怎么把事情谈清？有意见还不能提，谁怕谁呀！”“你懂不懂委婉？懂不懂迂回？你多大了？”“差5个月就21周岁了。”“白活了！……”我用手捂住耳朵，才懒得听他们唠叨呢。 说实在的，我对爸妈那套处事方法特别看不顺眼，总觉得他们的观念有问题。窝窝囊囊忍气吞声也没混好了。爸爸中学没毕业就参加工作了，他们兄弟姐妹7个，爷爷养不过来。爸爸在1965年因家庭生活困难就进了区属工厂。他上因此没有上山下乡。当和他一般大的同学纷纷返城的时候，我姐姐已经上中学了，我也上小学一年级了。我小时候经常去爸爸单位，又小又破的一个地方。有一回，爸爸拉货回来把三轮车放在大门口去喝水。他们单位负责人过来嚷着爸爸的名字让把车推走。其实，他自己完全可以挪一下。爸爸满头大汗跑过来一边挪车一边说：“下次注意，下次注意，天太热，我想先喝口水再推进去。”我站在一边为爸爸脸红。客气和虚心可以，没有必要点头哈腰，更没有必要把所有的责任都揽过来，好像自己真错了，多屈心呀！我成长在改革开放的年代，身上没有那么多陈规陋习，不懂看人脸色行事，也不懂什么看人下菜碟。我们这代人如果还像上一代人那样看着别人的脸色生活，多高的科技也没有用，不信就去问一问20岁左右的年轻人是不是心里有什么嘴巴上就说什么？我估计自己现在这样可能是有一种逆反心理，不但不愿意把意见憋在心里，而且还故意把事情夸大。 我虽然捂着耳朵，可爸爸的声音还是可以听到。他说：“不知道学会夹着尾巴做人就完了。枪打出头鸟，出檐的椽子先烂。刚参加工作，就把人给得罪了，甭说给你小鞋穿，就是系系鞋带也让你受不了。”我松开手，理直气壮地分辩：“食堂卖些主食，可以为机关工作人员减轻家务负担，天气这么热，谁也不愿意回家做饭。”“多干多拿钱吗？”我摇了摇头。“这不结了？多干也不多给钱，谁乐意干！”“食堂是后勤，就应该多为人们提供方便，天热才更应该。”“就你心眼好，纯粹是着恨！”爸爸的话让我想起了白案组的人看见自己就扭脸躲开的情景，泪水忍不住落下来。“人家是不是还说你当着领导的面显勤儿，拍马屁，出卖大家伙儿？”爸爸的话简直让我惊愕，怎么就跟他去过我们单位一样。要知道食堂的人就是这样议论我。那天，我在卫生间都听到了，卫生间有门，他们不知道我在里面，话说得特别难听。爸爸见我落泪，又说：“好，哭几声就记住了，木磕碰得头破血流你懂什么，以为大人说话都是放屁，听爸一句话，写份检查，保证没事。”我边哭边说：“我不是为自己，我是为他们难过！” 刚进单位上班报到的第一天，开完欢迎会后，科长把我留下谈话。她笑容可掬地希望我一要发挥技术特长，二要积极靠拢组织，和领导交心。她还说机关食堂这种地方没有多大压力，人员比较涣散，让我严格要求自己。当时，那种信任的话语和和蔼的态度让我深深感动。送我出门时她说机关招专业厨师这是第一次，找了很多次领导，苦口婆心地争取，不容易。我没说话，只是默默地点了点头，想她说那话是什么意思……现在，我明白很多人一天到晚没干什么也喊累，原来就是琢磨人累的，不但要把与己无关的好事往自己身上揽，从而捞取点什么之外，还愿意把没有任何其他意思的好话给弄变了味儿，好像别人特爱搬弄是非。 我决定听老爸的话写一份检讨，因为他说试用期通不过就得离开。我可不想在试用期内就被解雇。这份工作来之不易，无论如何要珍惜。可我有什么错误呢？对了，就写自己年轻，看问题不全面、太偏激，以为技高一筹，不知天高地厚……可写着写着我忍不住笑了，看来所谓的成熟并不难，所谓的社会经验也不过如此，挺好玩的。 我把检查递给科长的那一瞬间，不错眼珠地看着这个给自己带来伤痛的女人。她一毕业就进了这个单位，工作时间比我的岁数还大好几年。科长因为上成人中专就比管理员大大往前走了一步，食堂管理员因为离婚住过两个月医院……仅仅参加工作几个月，我就知道这么多。上学的时候谁关心这些破事，可工作以后却由不得天地之间任逍遥了，必须面对很多人的过去。科长比妈妈小4岁，但她却显得特别年轻。妈妈一辈子没离开过小胡同的大杂院，科长住的却是北京城最气派的住宅楼。在这个聚集了共和国某一领域精英的机关大楼中，也有和妈妈那样相同成长背景的人……我在刹那间把事情琢磨了一个透。 我说：“科长，我年纪小，不会说话。我准备在会上念一下自己的检讨书。另外，今后我要学会与人交换意见的方式方法，要多为对方考虑……”不知为什么，说着说着我就哭了。这回，轮到科长不错眼珠地看着我了。她看了我好一会儿才说：“犯错误不怕，关键问题要拿出改正的实际行动。” 我擦着眼睛走出科长办公室，迎面碰上食堂管理员。她扯着脖子说：“宫惠，轮流到烟台度假的名单没有你？”我说：“服从组织分配。”她说：“是不是心里不乐意又不敢说，像你这样的，我见多了。”我心说：“谢天谢地，你不知道，好多人没见过像我这样的，害得我常常要自我介绍。但我嘴上什么也没说。”可她却得寸进尺：“你以为自己技术特好？”我看着她一脸不屑。说实在的，这种你一句我一句是上学时每天操练的固定节目，搞笑作秀，制造噱头是我们寻求快乐的一种方式，自己和她根本不在一个起跑线上。我说了一句自己都奇怪的话：“那就努力争取！”然后一溜烟似地走了。 年轻是一件奇怪的事情，永远有天不怕地不怕的精神，但我们往往又被人轻视，没有人乐意了解和关心我们这些年轻人的真实想法，他们所要的是驯服和规矩。于是，我们永远有着出位和充当另类的欲望，但我却被偶然的一次出位搞得疲倦！ 我没想到事情居然有了转机。那天，处长在食堂大厅说：“部、局领导和很多同志对食堂工作特别满意。局里决定给食堂科每人增加100元的高温补助，钱不多，但也是奖励；二是组织没去度假的同志去基地疗养院。另外，处里也在考虑如何引进竞争机制。”处长说完了还特别点到我的名字：“小宫，你说说，年轻人思想活跃。”我小声说：“先想一想。”这时候，科长站起身，说了一番出乎自己意料的话：“宫惠来了以后，的确像一股清风，吹动了科里的工作。当然，所有成绩的取得，都和领导的关心分不开。关于如何进一步改进科里的工作，大家多考虑，拿出一个比较成熟的意见。”看着科长，我心说，莫非自己看错人了。 唉，换个位置看也许是自己不够慎重，闹了个好心没有好报。如果自己是领导，下属当着上级的面说出种种问题，自己怎么想？上学的时候，同学们最恨的就是老师向家长汇报，自己是不是充当了曾经被蔑视的角色。我当过3年团支部书记，没少做人的思想工作，所以会脑筋急转弯。我明白了与人相处是件难事，得下功夫琢磨研究，否则，一天到晚活儿没少干，力气没少费，可还是把人得罪了。谁见着谁躲开，自己岂不成了孤家寡人。 嗨！说话也要艺术，直截了当不行，要修饰、遮盖、转弯抹角，好累！ |
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