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哈尔滨这座城市最大的陋习，就是“拼酒”。 这种拼酒的陋习，至今在这座城市里盛行不衰，以至成为酒桌上的一大时髦。请客的人认为，不拼客人喝酒，就是自己不热情，不真诚的表现。因此，无论如何也得拼！倘若对方真的能喝酒，这倒也罢了，如果不能喝，那可遭罪了。如果对方不仅不能喝，而且还有高血压、心脏病或者其他什么病，那就更糟了。因为主人并不管你有病与否，非让你喝不可。搞得客人尤其是外地的客人在酒桌上胆颤心惊的。 哈尔滨的拼酒词已经形成了一套体系，并早已传遍了祖国的大江南北。如“感情深，一口问，感情浅，舔一舔”，如“宁伤身体，不伤感情”，等等，多去了。甚至还有更为粗俗不堪的人，如果对方不喝，他就揪住人家的脖领子，把酒倒进去，这种事，在哈尔滨这座城市，也是不鲜见的。 我曾参加过这样的一次便宴，桌子上也没有什么像样的菜。请我们的是位书记，他已经因为喝酒过度，正在卫生所打吊针，听说又有客人来了，立刻拔了针头，过来陪酒。我们根本不熟悉，他端起酒杯，指着来回上菜的那个胖厨娘，说：“客气话我就不说了，都干了。谁不干是她养的。“那个胖厨”娘像没听见一样，继续忙她的。看来她都听习惯了。 不过，在这个城市里，还是有不拼酒的宴席，但那大都是一些正规的场合，上档次的场合，礼貌的场合，文明程度比较高的场合。其他的，大都要拼酒的。为此，老百姓编了一段顺口溜，说：“喝坏了身体，喝坏了胃，喝得世风大倒退。” 那么，在普通市民之中，在民间交往中，酗酒之风也日益见盛。我们在小饭馆，小酒馆，也可以看到出演的一场场拼酒的丑剧，以至动手打起来，扌周了桌子的场面。 这是这座城市最不光彩的一页了。 可是，许许多多的人对此却熟视无睹，任其发展。 在这座城市里，如果你能喝酒，甚至你虽然不能喝酒，却敢于硬喝，一切都豁出去了，你会得到某种报偿的。比如赢得其他人对你的信任，认为你是一个实在的人，一个可交的人，你以后有什么事要办，一切都开绿灯，一切都为你提供方便。而那些不能喝酒，或者坚持不多喝酒的人，会引起在座人的反感，认为你不真诚，虚伪，心眼大多，不可交。今后你要办什么事情，都不会一帆风顺的。 怎么办？喝吧！久了，也就成了酒徒了。 另外，豪饮之后，听人说，还可以伴随一种大释放，大痛快。这大约也是弓！人酗酒的另一个诱因。 在这座城市里，一些男人们鄙视那种在酒桌上只喝饮料的人，他们称喝饮料的人是“饮尿”。这种伴随着人格侮辱的称谓，也使得酒桌变成了一个凶险的场所。 没有人统计过哈尔滨人一年喝掉多少白酒，估计也没有人想统计这一数字。记得几年前，省内的一份报纸刊登了一则消息，说某某县城，一年喝掉一个镜泊湖那么多的白酒。这可能有点言过其实，但这种比喻似乎也并不是毫无道理的。 我总是很天真地想，什么时候，哪一天。哪一月，哪一年，在哈尔滨这座城市，人人都能鄙视拼酒者和酗酒者呢？哪一天能反对酗酒像反对吸烟一样深入民心呢？什么时候，这个城市也能搞一个“反对酗酒日”呢？ 一个城市的健康素质，文明建设、聪明才智，等等，倘若都被白酒毁了，岂不是太不可理喻了吗？ |
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